Hồng treo gió kỵ với gì?

Hồng treo gió là một món ăn tráng miệng có hương vị ngọt dịu, thanh mát cùng với vô vàn dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Thơm ngon, bổ dưỡng là vậy nhưng nếu các bạn kết hợp hồng treo gió cùng với những loại thực phẩm không phù hợp thì sẽ có thể gây ra những phản ứng không tốt cho sức khỏe. Vậy hồng treo gió kỵ với gì? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có lời giải đáp cho vấn đề này!

HỒNG TREO GIÓ LÀ GÌ?

Hồng treo gió là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, trái hồng sẽ được phơi khô tự nhiên bằng gió trời mà không sử dụng bất kỳ công nghệ sấy khô nào.

Sau khi phơi khô, trái hồng sẽ khô lại, chuyển sang màu nâu mật, tạo thành một loại mứt ngọt, dẻo rất hấp dẫn. Bên ngoài trái hồng treo gió sẽ bao phủ một lớp đường màu trắng, giúp bảo vệ hồng khỏi bị mốc.

Các bạn có thể thưởng thức hồng treo gió cùng với trà nóng hoặc dùng kèm với các món mứt khác.

NHỮNG TÁC DỤNG CỦA MÓN HỒNG TREO GIÓ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Không chỉ là một món ăn thơm ngon, hồng treo gió còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Các loại vitamin A, B, C, canxi, sắt, photpho, mangan, magie, kali, đồng,…

Dưới đây là một số lợi ích của quả hồng đối với sức khỏe:

• Tốt cho tim mạch

Trong trái hồng có chứa các chất chống oxy hóa flavonoid như: Quercetin và kaempferol, giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính trong cơ thể. Từ đó, có thể làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh lý tại tim mạch.

• Giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong trái hồng có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, khó tiêu và trĩ. Bên cạnh đó, thành phần chất keo pectin có trong phần thịt quả có thể giúp hỗ trợ điều trị tình trạng rối loạn tiêu hóa.

• Tăng cường sức đề kháng

Trong trái hồng có chứa nhiều vitamin C, giúp kích thích sản xuất bạch cầu và giữ chúng hoạt động bình thường. Từ đó, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa các bệnh lý viêm nhiễm.

• Hỗ trợ thị lực

Một trái hồng cỡ vừa có thể cung cấp đến 55% lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày. Đây là một dưỡng chất quan trọng, giúp thúc đẩy thị lực khỏe mạnh. Ngoài ra, những chất chống oxy hóa carotenoid có trong trái hồng như: Lutein và zeaxanthin đã được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa một số bệnh về mắt như: Thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,…

• Hỗ trợ quá trình giảm cân

Trái hồng có chứa ít calo, không có chất béo nhưng lại có hàm lượng chất xơ khá cao. Do đó, đây là một loại thực phẩm lý tưởng để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng, giảm cân.

HỒNG TREO GIÓ KỴ VỚI GÌ?

Những lợi ích của trái hồng đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý tránh sử dụng hồng treo gió chung với những loại thực phẩm dưới đây để đảm bảo sức khỏe:

• Hải sản

Thịt tôm, cua và các loại hải sản khác đều rất giàu protein. Khi kết hợp cùng với chất tannin trong trái hồng sẽ dễ hình thành chất kết tủa không tiêu hóa được. Từ đó, gây ra các triệu chứng nôn mửa, chướng bụng, tiêu chảy ở người ăn.

• Không ăn hồng khi uống rượu

Các bạn tuyệt đối không uống rượu bia khi đang ăn hồng treo gió. Sau khi rượu đi vào dạ dày, sẽ kích thích ruột tăng bài tiết dịch axit. Thành phần axit tannic trong trái hồng khi gặp dịch vị axit thì sẽ tạo thành chất nhớt. Chất này khi kết hợp với xenlulozơ thì sẽ tạo thành sỏi, gây tắc ruột.

• Thịt ngỗng

Một trong những loại thực phẩm không nên kết hợp với trái hồng đó chính là thịt ngỗng. Trong thịt ngỗng có hàm lượng protein rất dồi dào, nếu kết hợp với chất tanin trong trái hồng thì sẽ rất dễ kết tủa và tạo thành protein axit tannic. Chất này có thể tích tụ trong dạ dày và gây ra tình trạng đau bụng, khó tiêu.

• Không ăn hồng cùng với khoai lang

Khoai lang có chứa nhiều tinh bột, khi vào trong dạ dày thì sẽ sản sinh một lượng lớn dịch vị axit. Chất tannin và pectin trong trái hồng khi gặp tinh bột sẽ hình thành kết tủa dưới tác dụng của axit dạ dày. Từ đó, tạo thành sỏi không hòa tan, dẫn tới tình trạng đau bụng, xuất huyết dạ dày.

• Trứng

Việc ăn hồng treo gió ngay sau khi ăn trứng có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm và viêm ruột cấp tính.

Trong trường hợp này, các bạn hãy uống dung dịch gồm có 20 g muối và 200 ml nước sôi ngay lập tức để thúc đẩy nôn, loại bỏ các chất độc hại ra ngoài cơ thể.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN HỒNG TREO GIÓ

Bên cạnh việc tìm hiểu vấn đề hồng treo gió kỵ món gì, các bạn cũng cần lưu ý những vấn đề dưới đây khi ăn món ăn này:

– Không nên ăn hồng treo gió khi bụng đói. Bởi thành phần tannin và pectin có trong trái hồng, khi kết hợp cùng với dịch vị axit sẽ có thể hình thành hợp chất kết tủa không toàn tan.

– Những người bị tiểu đường, tiêu chảy, mắc các bệnh mãn tính về dạ dày và phụ nữ sau sinh không nên ăn hồng.

– Nên súc miệng sau khi ăn hồng. Bởi vì trong trái hồng có chứa nhiều đường và pectin. Sau khi ăn quả hồng, một phần đường và pectin sẽ bị đọng lại trong miệng, đặc biệt là ở các kẽ răng. Ngoài ra, thành phần axit tannic có tính axit yếu nên sẽ dễ gây mòn răng và hình thành sâu răng. Do đó, các bạn nên uống vài ngụm nước  hoặc súc miệng sau khi ăn hồng treo gió để loại bỏ các chất này ra khỏi răng.

– Chỉ nên ăn hồng treo gió ở mức độ vừa phải, không quá 200g/ ngày bởi vì món ăn này có chứa nhiều đường. Việc tiêu thụ đường quá mức sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì và bệnh tim mạch,…

Trên đây là những thông tin giải đáp về băn khoăn “ Hồng treo gió kỵ với gì?”. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được tư vấn và giải đáp sớm nhất. 

Cập nhật lần cuối: 10.04.2024